Terrasse & Garten

Genießt entspannte Stunden im Freien. Unser Garten und der Außenbereich bieten Raum zum Abschalten, Zusammensitzen und Aktivsein. Ob gemütliches Frühstück auf der Terrasse, Sonnenbaden im Grünen oder ein geselliger Grillabend – hier findet ihr euren persönlichen Lieblingsplatz unter freiem Himmel.

Gartentisch & Stühle

Auf der Terrasse steht euch ein ausziehbarer Gartentisch mit ausreichend Platz sowie 8 Stühle zur Verfügung. Die passenden Sitzkissen befinden sich im Einbauschrank im Esszimmer (Mitte rechts sowie oben links).

Sonnenschirm

Ein Sonnenschirm steht ebenfalls bereit (auf der Terrasse oder im Gartenhaus).

Öffnen:

Den Schirm mit der Kurbel langsam aufdrehen.
Bei Bedarf kann der Schirm über die vorgesehene Funktion geneigt (gekippt) werden.

Wichtig:

An windigen Tagen bitte besonders vorsichtig sein – der Schirm kann kippen.
Bei stärkerem Wind nicht geöffnet lassen.
Nach der Nutzung den Schirm bitte wieder vollständig schließen.

Grill

Auf der Terrasse steht ein Holzkohlegrill Weber Master Touch GBS‑E 5750 für euch bereit.

Vorbereitung & Sicherheit

Sicherer Standort

Nur im Freien verwenden, nicht in geschlossenen Räumen – Gefahr von Kohlenmonoxidvergiftung.
Stelle den Grill auf eine stabile, feuerfeste Fläche.
Kinder und Haustiere fernhalten, wenn der Grill heiß ist oder in Betrieb.

Sicherheitshinweise

Keine brennbaren Flüssigkeiten (wie Spiritus oder Benzin) zum Anzünden verwenden.
Heizbare Teile werden sehr heiß – benutzt Grillhandschuhe.
Lüftungsschlitze im Kessel und Deckel nutzen, um Luftzufuhr und Temperatur zu kontrollieren.

Bedienung – Schritt für Schritt

Holzkohle vorbereiten und entzünden

Holzkohle gleichmäßig auf dem Holzkohlerost verteilen.
Am besten mit dem Anzündkamin glühen lassen – so verbrennt die Kohle gleichmäßiger.
Nach dem Anzünden die glühenden Kohlen in den Grill geben.

Grillen starten

Deckel schließen, um Hitze zu halten.
Mit dem eingebauten Deckelthermometer die Temperatur im Auge behalten.
Für direkte Hitze ist die Kohle gleichmäßig verteilt, bei indirektem Grillen hingegen an zwei Seiten angeordnet.
Durch den klappbaren Rost kannst du während des Grillens einfach Holzkohle nachlegen, ohne den kompletten Rost herausnehmen zu müssen.
Temperatursteuerung – Grundregeln
- Mehr Luft = mehr Hitze
- Weniger Luft = niedrigere Temperatur
- Temperatur reagiert mit etwas Verzögerung (5–10 Min. abwarten).
- Deckel möglichst geschlossen halten – das stabilisiert die Hitze.

Grillmethoden

Der Kugelgrill eignet sich für direktes, indirektes und Kombinations-Grillen. Die Temperatur steuerst du über die untere Lüftung (One-Touch-System) und die obere Deckellüftung.

1. Direktes Grillen (hohe Hitze 180–260 °C)

Ideal für: Steaks, Würstchen, Burger, Gemüse, dünne Fleischstücke
Prinzip: Grillgut liegt direkt über der Glut.
Vorgehen:

Holzkohle gleichmäßig auf dem Kohlerost verteilen.
Lüftungen oben & unten vollständig öffnen.
10–15 Min. mit geschlossenem Deckel vorheizen.
Grillgut direkt über die Glut legen.
Deckel schließen (Lüftungsschieber über dem Grillgut positionieren).

Tipp: Für starke Röstaromen kurz scharf angrillen, dann etwas an den Rand ziehen.

2. Indirektes Grillen (mittlere Hitze 160–200 °C)

Ideal für: Braten, ganzes Hähnchen, Rippchen, größere Fleischstücke
Prinzip: Grillgut liegt nicht direkt über der Glut – funktioniert wie ein Umluftofen.
Vorgehen:

Kohle auf zwei Seiten verteilen (Mittelbereich frei lassen).
Tropfschale in die Mitte stellen.
Grillgut über die freie Zone legen.
Deckel schließen – obere Lüftung über dem Grillgut.

Tipp: Für längere Garzeiten Briketts statt Holzkohle verwenden (gleichmäßigere Hitze).

3. 50/50-Methode (Kombination)

Ideal für: Dicke Steaks, Hähnchenschenkel
Vorgehen:

Eine Seite mit Glut, eine Seite frei lassen.
Erst direkt scharf angrillen.
Danach zum Nachziehen in den indirekten Bereich legen.

4. Niedrigtemperatur / „Low & Slow“ (110–130 °C)

Ideal für: Pulled Pork, Beef Brisket, Spare Ribs
Vorgehen:

Kohle im „Minion-Ring“ oder als Snake-Methode am Rand anordnen.
Nur wenige Briketts entzünden.
Lüftungen nur leicht geöffnet halten.
Deckel möglichst geschlossen lassen.

Räucherchips können direkt auf die Glut gegeben werden (vorher wässern).

Reinigung nach dem Gebrauch

Asche & Grobe Verschmutzung

Nach dem Grillen vollständig abkühlen lassen.
Das One-Touch™-Reinigungssystem schiebt Asche und Rückstände einfach durch einen Hebel in die herausnehmbare Ascheauffangschale – ziehe sie heraus und entleere sie erst nach vollständigem Auskühlen in der Restmülltonne.

Grillrost reinigen

Nach jedem Grillen: Reinige den Grillrost, solange er noch warm ist, mit der Grillbürste, um Fett und Speisereste zu entfernen.
Für eine gründlichere Reinigung mache den Grill heiß (z. B. 15 Min), dann nochmals bürsten.
Wenn nötig, Grillrost herausnehmen und mit mildem Seifenwasser und Schwamm säubern. Unter der Spüle in der Küche steht zudem Backofenspray zur Reinigung bereit.

Kessel & Deckel

Innenraum mit einer Bürste, Handfeger oder weichem Tuch reinigen.
Außenflächen mit warmem Seifenwasser abwaschen und trocken wischen.
Keine säurehaltigen oder scheuernden Reiniger auf emaillierten Oberflächen verwenden (kann Schäden verursachen).

Feuerschale

Genießt stimmungsvolle Abende am offenen Feuer – bitte beachtet dabei folgende Hinweise:

Vorbereitung & Sicherheit

Die Feuerschale darf nur im vorgesehenen Bereich im Garten (gepflastertes Rondell am Gartenteich) genutzt werden.
Bei starkem Wind darf sie nicht benutzt werden (Funkenflug – Brandgefahr durch umliegende Bäume).
Bitte haltet ausreichend Abstand zu Gebäuden, Hecken und brennbaren Materialien.
Kinder niemals unbeaufsichtigt in der Nähe lassen.
Ein Eimer Wasser oder eine Gießkanne (im Gartenhaus) sollte griffbereit stehen.

Brennholz

Das Brennholz befindet sich hinter dem Gartenhaus.
Keine Abfälle, Papiermengen oder behandeltes Holz verbrennen.

Anzünden

Kleine Holzstücke locker aufschichten.
Geeignete Grill- oder Kaminanzünder verwenden (keine Brandbeschleuniger wie Spiritus oder Benzin).
Feuer langsam entwickeln lassen und bei Bedarf Holz nachlegen.

Reinigung nach dem Gebrauch

Feuer vollständig herunterbrennen lassen.
Glut mit Wasser vollständig löschen.
Asche erst im komplett erkalteten Zustand in der Restmülltonne entsorgen.
Feuerschale sauber und ordentlich hinterlassen.

Gartenteich

Im Garten befindet sich ein flacher Teich mit einer Wassertiefe von ca. 20–30 cm (je nach Füllstand). Bitte achtet besonders auf Kinder und lasst diese nicht unbeaufsichtigt in der Nähe spielen. Wir bitten außerdem darum, keine Steine oder Gegenstände in den Teich zu werfen, um Pflanzen, Fische und Technik nicht zu beschädigen.

Vielen Dank für einen achtsamen Umgang – wir wünschen euch gemütliche Stunden im Garten, auf der Terrasse, beim Grillen und am Feuer.